Eco-Porkでは安心・安全に召し上がっていただける独自の審査基準をクリアした農場の豚肉に「Eco-Pork認証」を付与しています。
【ユーグレナEco-Pork（鬼や福ふく）】バラ肉 しゃぶしゃぶ用（1mm）
【ユーグレナEco-Pork（鬼や福ふく）】バラ肉 しゃぶしゃぶ用（1mm）
【ユーグレナEco-Pork（鬼や福ふく）】バラ肉 しゃぶしゃぶ用（1mm）
こってり濃厚、鬼や福ふくの特徴である甘味たっぷりでとろける脂身を楽しんでいただける部位です。
59種類の栄養素を持ち、持続可能性にも配慮して作られるスーパーフード「ユーグレナ」を食べて育ち、赤身と脂に繊細さ・軽やかさが加わりました。
極薄1.0mmスライスで味わう豚しゃぶは、濃厚な味わいと口溶け、そして華やかな香りがお楽しみいただけます。
＜解凍方法＞
- 1. 冷蔵庫で8時間程度、解凍します。
- 2. 半解凍の状態で取り出し、お皿に盛り付けて室温になじませます。
- 3. 昆布や鰹など、お好みの出汁で豚しゃぶをお楽しみください。
- 4. さっとお湯にくぐらせて色が変わったタイミングでお召し上がりください。
- ＊完全解凍してしまうと1枚ずつ取り分けるのが難しくなってしまいます。必ず、半解凍の状態で取り分け作業を行なってください。
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- ギフトボックスをご指定のご注文は、通常のご注文時に同梱している「Eco-Pork News」のかわりに、「ギフト用リーフレット」をお入れしてお届けいたします。
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商品概要
内容量
200g600g[200g×3パック]
配送
冷凍（-18℃以下保存）
賞味期限
商品ラベルに記載
約3ヵ月（冷凍）
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください
原材料
豚肉（新潟県産）
このお肉の特徴
持続可能性への配慮と、美味しさを兼ね備えた豚肉「ユーグレナEco-Pork」
新潟県津南町の豊富な雪解け水と豊かな大地で、大切に、健康に育てられた「鬼や福ふく」の豚肉は、旨味・甘味の強さが特徴。
59種類もの栄養素を含み、持続可能性にも配慮して生産された「ユーグレナ」を配合した餌で育ちました。
透明で美しい脂肪、豚特有の臭みが少なく、軽やかで繊細な豚肉です。調理の際は、味付けは控えめに。お肉本来の味わいをお楽しみください。
このお肉にまつわる
プロジェクトストーリー
地球も健康、私も健康。そして美味。
世界初*ユーグレナ豚が誕生。
全59種の様々な栄養素を含み、持続可能性にも配慮したスーパーフード「ユーグレナ」を循環型飼料として活用。
豚肉生産での研究開発とその成果をお届けします。
*当社調べ。2023年4月現在。
このお肉におすすめのレシピ
シンプルイズベスト。Eco-Pork創業の味、豚しゃぶ直球勝負豚しゃぶには無限のレシピがありますが、純粋に豚肉を楽しみたい！という方におすすめの食べ方です。
Eco-Pork創業時に、20を超える豚肉を集めて、一気にしゃぶしゃぶで食べました。豚肉の可能性を確信した、思い出の詰まったレシピをブラッシュアップ。
レシピ監修：石川昭子
商品レビュー
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2件のレビュー
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島倉 秀勝2023年5月22日 22:18
部位の特徴であるしっかりとした脂肪の分、油に弱い人はきついかもしれないです。ただ、キャベツの千切りを鍋に入れて、キャベツとしゃぶしゃぶ肉を一緒に食べるのとさっぱりして丁度よく、お勧めです！
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KTB2023年4月23日 17:41
機会あって通常の鬼や福ふくの豚肉とユーグレナのものを食べ比べ。こちらの方が同じ豚肉でもさっぱりとしながらも凝縮した肉の味わいで好みでした。体にも良さそうなので定期便も検討してみます。