Eco-Porkでは安心・安全に召し上がっていただける独自の審査基準をクリアした農場の豚肉に「Eco-Pork認証」を付与しています。
【ユーグレナEco-Pork（鬼や福ふく）】ロース肉 スライス（3mm）
【ユーグレナEco-Pork（鬼や福ふく）】ロース肉 スライス（3mm）
【ユーグレナEco-Pork（鬼や福ふく）】ロース肉 スライス（3mm）
しっとりした赤身と甘みたっぷりの脂。鬼や福ふくの魅力がわかりやすい部位です。
59種類の栄養素を持ち、持続可能性にも配慮して作られるスーパーフード「ユーグレナ」を食べて育ち、赤身と脂に繊細さ・軽やかさが加わりました。
野菜炒めやアスパラ肉巻きなど、しっかりした食感を楽しめる料理に向きます。
バラや肩ロースに比べてあっさりとした仕上がりになります。
＜解凍方法＞
- ・使う前日から冷蔵庫に移し、解凍します。
- ・お肉からドリップが出た場合はキッチンペーパーなどでふき取ってから調理してください。（ドリップにはお肉特有の臭みがあります。また、焼き色が付きにくくなってしまいます）
- ・解凍後は早めにお召し上がりください。
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商品概要
内容量
200g600g[200g×3パック]
配送
冷凍（-18℃以下保存）
賞味期限
商品ラベルに記載
約3ヵ月（冷凍）
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください
原材料
豚肉（新潟県産）
このお肉の特徴
持続可能性への配慮と、美味しさを兼ね備えた豚肉「ユーグレナEco-Pork」
新潟県津南町の豊富な雪解け水と豊かな大地で、大切に、健康に育てられた「鬼や福ふく」の豚肉は、旨味・甘味の強さが特徴。
59種類もの栄養素を含み、持続可能性にも配慮して生産された「ユーグレナ」を配合した餌で育ちました。
透明で美しい脂肪、豚特有の臭みが少なく、軽やかで繊細な豚肉です。調理の際は、味付けは控えめに。お肉本来の味わいをお楽しみください。
このお肉にまつわる
プロジェクトストーリー
地球も健康、私も健康。そして美味。
世界初*ユーグレナ豚が誕生。
全59種の様々な栄養素を含み、持続可能性にも配慮したスーパーフード「ユーグレナ」を循環型飼料として活用。
豚肉生産での研究開発とその成果をお届けします。
*当社調べ。2023年4月現在。
商品レビュー
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2件のレビュー
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島倉2023年6月8日 08:16
生姜焼きにして食べました。通常の豚肉を生姜焼きにするとどうしても固くなり噛み切れない印象でしたが、こちらのお肉は柔らかく、ストレスなく食べることが出来ました。
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ゆうき2023年5月4日 10:36
とても美味しいロース。ブロック買って、トンカツ作りたくなりました。
