Eco-Porkでは安心・安全に召し上がっていただける独自の審査基準をクリアした農場の豚肉に「Eco-Pork認証」を付与しています。
【ユーグレナEco-Pork（鬼や福ふく）】挽肉
【ユーグレナEco-Pork（鬼や福ふく）】挽肉
【ユーグレナEco-Pork（鬼や福ふく）】挽肉
ウデ・モモ肉がメインの挽肉です。
59種類の栄養素を持ち、持続可能性にも配慮して作られるスーパーフード「ユーグレナ」を食べて育ち、赤身と脂に繊細さ・軽やかさが加わりました。
しつこくなく、しっかりした味わいの挽肉で、いつものハンバーグや餃子が一段階上の美味しさに。
＜解凍方法＞
- ・使う前日から冷蔵庫に移し、解凍します。
- ・お肉からドリップが出た場合はキッチンペーパーなどでふき取ってから調理してください。（ドリップにはお肉特有の臭みがあります。）
- ・解凍後は早めにお召し上がりください。
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商品概要
内容量
200g600g[200g×3パック]
配送
冷凍（-18℃以下保存）
賞味期限
商品ラベルに記載
約3ヵ月（冷凍）
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください
原材料
豚肉（新潟県産）
このお肉の特徴
持続可能性への配慮と、美味しさを兼ね備えた豚肉「ユーグレナEco-Pork」
新潟県津南町の豊富な雪解け水と豊かな大地で、大切に、健康に育てられた「鬼や福ふく」の豚肉は、旨味・甘味の強さが特徴。
59種類もの栄養素を含み、持続可能性にも配慮して生産された「ユーグレナ」を配合した餌で育ちました。
透明で美しい脂肪、豚特有の臭みが少なく、軽やかで繊細な豚肉です。調理の際は、味付けは控えめに。お肉本来の味わいをお楽しみください。
このお肉にまつわる
プロジェクトストーリー
地球も健康、私も健康。そして美味。
世界初*ユーグレナ豚が誕生。
全59種の様々な栄養素を含み、持続可能性にも配慮したスーパーフード「ユーグレナ」を循環型飼料として活用。
豚肉生産での研究開発とその成果をお届けします。
*当社調べ。2023年4月現在。
このお肉におすすめのレシピ
ギリシャ軍空挺隊直伝！肉団子のアヴゴレモノソースオランダで知ったギリシャお袋の味。
ギリシャ人の彼と、アメリカ人と、私。よく3人でこの料理を食べ、映画を見にいきました。
レシピ監修：石川昭子
商品レビュー
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2件のレビュー
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さいとー2023年6月9日 10:55
興味があったので通常版の挽肉と食べ比べてみました。
こちらのほうが味に深みがあるかも・・。
ただ、個人的には通常版が好みです。
-
ごんちゃん2023年5月4日 10:55
ソーセージ作りに使用。脂のバランスがちょうど良い。今までは自分でミンサーを使ってブロック肉から挽肉を作っていたが、この挽肉ならこのままソーセージに使えるクオリティ。スーパーで売ってる挽肉とは全く別物です。