Eco-Porkでは安心・安全に召し上がっていただける独自の審査基準をクリアした農場の豚肉に「Eco-Pork認証」を付与しています。
【鬼や福ふく×Eco-Pork】肩ロース肉 ブロック
【鬼や福ふく×Eco-Pork】肩ロース肉 ブロック
【鬼や福ふく×Eco-Pork】肩ロース肉 ブロック
赤身にサシが綺麗に入り、しっかりしたコクと旨味を感じられる部位です。
適度な噛みごたえと「鬼や福ふく」の特徴である野生味と滋味深さは、まさに「お肉を食べている」実感があります。
このお肉で、ぜひ濃厚ローストポークを作ってみてください。
＜解凍方法＞
- ・使う1日半〜2日前から冷蔵庫に移し、解凍します。
- ・お肉を指で押して中心部まで柔らかくなっていたら解凍完了の目安です。
- ・ローストされる場合は、お肉の表面と中心温度を均一にするために直前に1時間程度常温で馴染ませてください。
- ・お肉からドリップが出た場合はキッチンペーパーなどでふき取ってから調理してください。（ドリップにはお肉特有の臭みがあります。また、焼き色が付きにくくなってしまいます）
- ・解凍後は早めにお召し上がりください。
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- ギフトボックス1箱に入りきらないご注文の場合は、複数の箱に梱包してお届けいたします。その場合の商品の振り分け等はご指定いただけませんので予めご了承ください。
- ギフトボックスをご指定のご注文は、通常のご注文時に同梱している「Eco-Pork News」のかわりに、「ギフト用リーフレット」をお入れしてお届けいたします。
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商品概要
内容量
400g600g
配送
冷凍（-18℃以下保存）
賞味期限
商品ラベルに記載
約3ヵ月（冷凍）
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください
原材料
豚肉（新潟県産）
このお肉の特徴
噛むほどに旨味が染み出す味わい深い豚肉
新潟県・津南町の豊富な雪解け水と豊かな大地で、大切に、健康に育てられた「鬼や福ふく」の豚肉は、旨味・甘みが強く、しっかりとした肉質が特徴です。
一番のおすすめは、しゃぶしゃぶでさっと茹でて食べていただくこと。灰汁が少なく、良質な豚肉であることを感じていただけます。
このお肉にまつわる
プロジェクトストーリー
豚肉をめぐる、思いやりとやさしさ。
日本有数の豪雪地帯・津南町の豊富な雪解け水と豊かな大地の恵み。
日々豚と会話しながら、大切に、健康に育てられた豚肉は、噛むほどに旨味が染み出してきます。豚の幸せ、地域の幸せを模索する「鬼や福ふく」の、宝物のような豚肉をぜひご賞味ください。
このお肉におすすめのレシピ
豚肉こそ至高。塊肉をフォークでほぐす、温故知新のアメリカ料理プルドポーク最近よく聞く、プルドポーク。
調べてみたら意外と簡単で、ゴロっと塊のお肉が簡単にフォークで崩れる様子に、子供たちが大喜びです。
レシピ監修：石川昭子
商品レビュー
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1件のレビュー
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よし2023年5月3日 19:19
ローストポークに。来客用にと奮発しましたが、かなり美味しくできました。
お肉の味がしっかりしているのと、脂が上品な気がします。