Eco-Porkでは安心・安全に召し上がっていただける独自の審査基準をクリアした農場の豚肉に「Eco-Pork認証」を付与しています。
【BARDUHN×鬼や福ふく×Eco-Pork】Fuku-Fuku ポークステーキ
【BARDUHN×鬼や福ふく×Eco-Pork】Fuku-Fuku ポークステーキ
【BARDUHN×鬼や福ふく×Eco-Pork】Fuku-Fuku ポークステーキ
「鬼の宝ポーク」の肩ロース肉を使用したローストポークステーキ。ドイツでは「シュヴァイネブラーテン」という定番料理です。
絶妙な火入れにより、「鬼の宝ポーク」のしっとりジューシーな赤身と、濃厚な旨味の脂身のマリアージュをお楽しみいただけます。
薄くスライスしてサラダや丼にしてもよし、厚くカットしてステーキのように召し上がっていただいてもよし。さまざまなレシピでお楽しみいただける一品です。
＜ポークステーキのおいしい食べ方＞
しっかり解凍し常温に戻してから、真空パックのまま50-55℃のお湯で15分程度温めてから召し上がってください。
また、高温に熱したフライパンで表面に焼き色をつけることで、香ばしくカリッとした食感と、スパイシーでジューシーな味わいをお楽しみ頂けます。
オススメは、半分はそのままで、半分は焼き色をつけて。
＊フライパンは十分に熱し、片面1分以下で。長時間加熱すると、お肉が硬くなってしまいます。
＊焼き色をつける際は、お肉表面の水分をキッチンペーパーなどでよく拭き取ってください
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商品概要
内容量
1個（180g）
配送
冷凍（-18℃以下保存）
賞味期限
商品ラベルに記載
約1ヶ月（冷凍）
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください
原材料
豚肉（新潟県産）、食塩、スパイス、ハーブ
このお肉の特徴
ドイツ人シェフの飽くなきこだわりが生んだ 唯一無二のシャルキュトリ
香り高く旨味のある豚肉そのものを食べているような、味わいと歯応え。ドイツ伝統製法・完全無添加のドイツ人職人「バルドゥーン」によるオリジナルレシピと最適なスパイスのかけあわせ。
「メインディッシュとしていただける、肉感あふれるシャルキュトリ」が完成しました。
いずれも添加物は使用せず、豚肉、塩、ハーブやスパイスのみで作られています。
このお肉にまつわる
プロジェクトストーリー
溢れる肉汁とスパイス！ドイツ人シェフの飽くなきこだわりが生んだ 唯一無二のソーセージ
本物のお肉を食べることで生まれる可能性と未来。
「ソーセージでなく、ステーキ級の肉実感」
「ボリューム感、食べごたえが凄い」
「肉汁が溢れ出て、スパイスとあいまって、食べるスープ」
新潟県魚沼の幻のブランド豚「鬼の宝ポーク」と、ドイツ伝統製法・完全無添加のドイツ人職人から誕生しました。
商品レビュー
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1件のレビュー
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てんてん2023年5月8日 19:21
こんな美味しいポークソテーは初めて。
家では真似できないしっとり具合です。
ギフトセット作ってほしい。
