【BARDUHN×鬼や福ふく×Eco-Pork】Arabiki ソーセージ

ご案内するBARDUHNソーセージのなかで、スパイス、塩味、脂をもっとも感じられる一品。フライパンでグリルしている時から、部屋中に芳醇な香りが充満します。

高まる期待。ひと口頬張ると、鮮烈でジューシー。鼻に抜けるスパイスの香りとともに、豚肉の旨味がガツンと身体中を巡ります。

粗めに挽いたお肉と、10種類以上のスパイス。ガーリックも入っていてガッツリした味わいです。

赤身しっかり＆甘い香りの鬼や福ふく「鬼の宝ポーク」ならではの、濃厚な旨味を感じていただけるソーセージは、一本でも満足のボリューム。

＜ソーセージのおいしい食べ方＞

バルドゥーンのソーセージはグリルでお召し上がりください。グリルすることで余計な脂と水分が抜けて、旨味が凝縮されます。（天然羊腸を使用しているため、ボイルするとせっかくの旨味が逃げてしまいます）。

食べる前に冷蔵庫から出しておき室温に戻してから、サラダ油を少量引いたフライパンにソーセージを並べて、蓋をして中火で。サラダ油は必ず引いてください。

片面3-4分焼いてきれいな焼き色がついたら、ひっくり返して再度3-4分焼きます。これが基本の焼き方で、もっともバランスよく仕上がります。

また、片面5分以上、カリカリになるまで加熱すると、さらに脂分と水分が抜けてギュッとした味わいに。見た目も一回り小さくなります。肉の旨味、スパイスや塩味をより強く感じられますので、ビールのつまみに最高です。