シャルキュトリ
無添加、天然素材にこだわり、エコポーク認証を取得した美味しく安心・安全な豚肉とハーブやスパイスとのハーモニーを楽しめるラインナップ。食卓のアクセントにはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。
ユーグレナEco-Pork
地球も健康、私も健康。そして美味。 スーパーフード「ユーグレナ」による豚肉の可能性を体験してください。
生鮮
様々な料理にすぐにお使いいただける、各部位のスライス済み精肉です。すべて独自のEco-Pork認証を取得したお肉です。
塊肉
自家製のチャーシューやローストポークなど、まるごと使って豪快に。お肉を食べる楽しさがひろがります。
エコポークの定期便
驚きとおいしさ。適正価格と続けやすさ。プロジェクトから生まれた商品も続々とお届けします。
選べる３つのコース
［定期便］Eco-Pork シャルキュトリコース
7,800
完全無添加・伝統製法にこだわるドイツ人職人、トビアス・バルドゥーンがひとつひとつ丁寧に仕上げるソーセージやポークチョップなど”シャルキュトリ”（豚肉を用いた加工品）を毎月お届けします。 Arabiki、Niku-Niku、Powerful Breakfastなどここでしか味わえない個性あふれるソーセージや、豚肉の旨さを引き出すポークチョップやスモーク生ベーコンをお楽しみください。 バルドゥーン氏おすすめの食べ方を、プロジェクト「溢れる肉汁とスパイス！ドイツ人シェフの飽くなきこだわりが生んだ 唯一無二のソーセージ」でご紹介しています。 送料無料。単品で購入いただくよりもお得なセットとなっています。
［定期便］Eco-Pork プレミアム精肉コース
8,800
スーパーフード「ユーグレナ」による豚肉の可能性。 植物と動物、両方の特徴を持ち、13種類のビタミン類や19種類のアミノ酸など59種類の栄養素を含み、しかも持続可能性に配慮して石垣島で作られるユーグレナ。 新潟県魚沼津南町の雪深い山奥で生まれる幻の豚「鬼の宝ポークが、そのユーグレナを配合した餌を食べて育ち、濃厚な旨味を持つ肉質に、繊細で軽やかな味わいが加わりました。 さまざまな部位を毎月お届け。バルドゥーンのシャルキュトリもお付けします。 送料無料。単品で購入いただくよりもお得なセットとなっています。
［定期便］Eco-Pork 精肉コース
6,800
新潟県魚沼津南町の雪解け水と豊かな大地から生まれる幻の豚、鬼や福ふく「鬼の宝ポーク」。 その特徴は、濃厚で野生味溢れる味わい。生産者の島田社長は「昔ながらの、脂の旨味がしっかりした豚肉」だと言います。 餌には米菓などを配合、ミネラル豊富で清らかな魚沼の雪解け水、そして緑あふれる里山の澄み切った空気や、昼夜の寒暖差。この絶妙なバランスと、アニマルウェルフェアに配慮した広々とした飼養スペースから生まれる奇跡の豚を、ぜひお召し上がりください。 「未来のこどもたちにも、美味しい豚肉を食べてもらいたい」と循環型農業にも取り組む生産者の想いを、定期便で毎月お届けいたします。 送料無料。単品で購入いただくよりもお得なセットとなっています。
